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北京市朝阳区食品药品监督管理局《关于印发十九大社会面食品药品安全服务保障工作方案》的通知

发布时间: 2017年10月12日

 

 

 

北京市朝阳区食品药品监督管理局文件

 

 

京朝食药监食流〔2017〕3号

 

 

   北京市朝阳区食品药品监督管理局

关于印发《十九大社会面食品药品安全服务

保障工作方案》的通知

各科室、各食药所、稽查大队、监控中心、政务服务中心:

经2017年10月11日局长办公会研究决定,现印发《北京市朝阳区食品药品监督管理局十九大社会面食品药品安全服务保障工作方案》,请遵照执行。

朝阳区食品药品监管局

2017年10月11日


北京市朝阳区食品药品监督管理局

十九大社会面食品药品安全服务保障工作方案

根据北京市委市政府、市食药局的工作部署,结合《北京市朝阳区食品药品监督管理局两节和十九大食品药品安全服务保障工作方案》的要求,为确保十九大期间朝阳区社会面食品药品安全工作万无一失,制定本方案。

一、工作目标

在市局的统一领导下,区局按照“严格监管、全程控制、落实责任、万无一失”的原则,强化部门协作,细化工作流程,进一步深化我局十九大期间对四品一械的市场控制力,高质量完成十九大保障服务工作任务,确保十九大期间朝阳区食品药品社会面秩序良好,工作万无一失。

二、社会面监管组组织领导机构

组长:齐林枫、解峰

成员:综合协调科、餐饮服务监管科、食品生产科、食品流通科、食品市场监管科、药品监管科、药械市场科、医疗器械科、保化科、举报投诉中心、政务服务中心、监控中心、稽查大队、43个街乡食药所

办公室设在食品流通科,负责制定工作方案、安排部署社会面保障工作、收集汇总社会面保障数据和情况。

三、保障区域

朝阳全辖区,重点包括驻地酒店周边200米内区域,大型商场、超市、药品零售企业、餐饮服务单位以及特色食品街区,重点旅游景区,大型公共交通枢纽地区。

四、保障内容

在区局总指挥下,做好社会面食品药品安全保障工作。

食品销售环节:监督检查过程中,要严格按照总局23号令的要求开展相关工作,做好监督检查信息的记录、汇总、分析,完善监督检查措施。强化食品销售经营者主体责任,督促销售者完善和落实食品进货查验制度,按照食品安全管理规定严格把控进货关。对涉及食品销售的食品安全防护措施要提前监督检查,加大对过期以及易腐败变质的食品检查力度,对现场制售和散装食品要督促销售者加强卫生学控制及温控要求,防止因环境、温度等原因造成食品变质而带来的食用安全隐患。

食品市场环节:以我区大型批发市场、零售市场,特别是使馆区、学校周边、城乡结合部的食品集中交易市场为核心检查目标,对市场内销售的猪牛羊生鲜肉及其副产品、水产品、肉制品、禽(蛋)、奶、新鲜蔬菜、新鲜水果、干(腌)制蔬菜、干(坚)果、豆制品、酒类、饮料、调味品、米、面、食用油、糕点、糖果及糖、蜂蜜及儿童食品等以及消费者投诉及举报较多的食品、监督检查中发现问题比较集中的食品强化监督检查力度;特别是要加大对违法添加非食用物质、农兽药残留、重金属及环境污染等因素引起的食品安全问题、流通量大、与人民群众紧密相关的食品的监督检测力度和频次。

餐饮服务环节:重点检查《食品经营许可证》(《餐饮服务许可证》)及量化分级情况、操作间加工环境、洗碗间消毒程序、消毒间餐具消毒液配比浓度、冰箱标识、冷荤间紫外线灯消毒记录、冷藏柜使用记录、冷藏库内原料与半成品分类存放,冷荤间是否符合“五专”要求、食品原料粗加工间操作规程、进货索证索票登记、库房卫生、食品添加剂使用等情况。

食品生产环节:加强对辖区所有食品生产企业的监督抽检,督促企业落实食品安全主体责任,严格按照相关法律法规的要求组织生产,严格落实原辅料进货查验记录制度、生产过程记录制度、产品出厂检验记录制度和产品追溯制度。此外,要监督食品生产企业加强对产品标识标注的规范和管理,积极开展自查,出厂产品的标签必须符合《食品安全法》、GB7718-2011和GB28050-2011 的要求。积极排查食品安全隐患,确保会议期间食品生产质量安全。

药品销售环节:在检查药品零售企业时,要将药品零售企业渠道供应、处方药管理、人员在职在岗、药学服务、酒精和高锰酸钾的销售情况等作为重点进行检查,确保企业经营行为合法合规。结合我局安全隐患排查工作,对发现的药品市场安全隐患及时防控,对发现的违法行为要及时处理,迅速查处。对可能引起社会关注,媒体炒作的热点问题,加强关注,增加敏感性。对遇重大问题及时上报。

医疗器械经营环节:在检查医疗器械经营企业时,要将购销渠道、进货查验记录和销售记录中的记录事项是否真实完整、是否经营无产品注册证书、无合格证明文件、过期、失效或者淘汰的医疗器械、计算机信息管理系统是否能够保证经营产品的可追溯等作为重点进行检查,确保企业经营行为合法合规。

化妆品经营环节:主要针对美容美发店、化妆品专营店开展重点检查,依照《化妆品卫生监督条例》、《化妆品标识管理规定》等要求,检查企业经营的化妆品是否由取得有效生产许可证的企业生产、化妆品是否过期、进口化妆品及特殊用途化妆品是否取得批准文号等。

五、保障措施

(一)建立台账,实行挂销账制度。

加强重点保障区域的监督检查,积极排查食品药品安全隐患,建立台帐实行挂销账制度,明确整改期限和完成目标,并将安全隐患改正情况报食品流通科(见附件1)。

(二)加大监督检查、巡查力度。

相关科室结合各自分管领域特点,有计划、有步骤组织食药所开展食品药品安全监督检查,对重点区域加大监督检查和巡查工作力度,规范进货渠道和加工操作流程。

(三)做好检测工作。

根据市局、区局工作安排,加强十九大期间食品药品的监测、抽检工作。针对十九大会议社会面食品药品安全风险点,制定各环节的监督抽检方案,其中食品生产环节抽检 50件样品、流通环节抽检215件样品、食品市场环节抽检80件样品、餐饮环节抽检158件样品、药品经营环节抽检200件样品(其中含快检12件,快筛90件),对于检测不合格的样品要及时立案查处。充分利用快检设备对食品药品进行检测,服务保障期间,每个食药所对食品快检不少于10件,每个片区药品快筛不少于15件,快检不合格的样品要及时采取下架、封存等处置措施,并及时联系相应业务科室安排监督抽检。

六、保障要求

(一)目标明确,责任到位

各业务科室要根据各自工作职责,组织、监督、指导朝阳区社会面食品药品安全监管,本着“人定岗、岗定责”的原则,按照各自工作监管职能,开展保障工作。

(二)增进协调,灵活应变

为了完成上述重点区域和城市运行保障工作,充分发挥片区资源,在现有人力、物力基础上,合理安排工作,将工作干到实处,工作既有分工,同时也有协作,确保朝阳区食品药品社会面保障工作平稳、有序开展。

(三)加强信息上报和舆情反馈,确保渠道畅通。

各食药所于10月10日起,每日11:00前报送十九大食品药品社会面监管情况统计表(附件2)及信息。社会面信息通过RTX上报给食品流通科吴琼,联系电话:51069426。

附件:1、重点保障区域食品药品安全隐患查处台账

2、十九大食品药品社会面监管情况统计表

 北京市朝阳区食品药品监督管理局办公室 2017年10月12日印发

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